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第十九届全国焙烤职业技能竞赛 【辽吉赛区】预选赛圆满落幕

日期:2018-05-24分享到

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第十九届全国焙烤职业技能竞赛 【辽吉赛区】预选赛圆满落幕

 


为了给全国大赛提供比赛选手、提高东北地区以及我省烘焙技能水平,经主承办单位近一个月的紧张筹备,由沈阳金粮烘焙专业培训学校 承办的全国第十九届焙烤技能大赛【辽吉赛区】于2018年4月24日在安琪公司(沈阳办事处)隆重举行。

 


选拔赛共分三项比赛:
“安琪酵母杯”全国面包技术(辽、吉分赛区比赛)
“维益杯”全国装饰蛋糕技术(辽、吉分赛区比赛)
“顺南低糖馅料杯”全国月饼技术(辽、吉分赛区比赛)


主办方:中国轻工业联合会
        中国焙烤食品糖制品工业协会
        中国就业培训技术指导中心
        中国财贸轻纺烟草工会全国委员会
承办方:
        沈阳市金粮烘焙专业培训学校

特别感谢:
安琪公司(比赛指定酵母赞助商)
维益公司(比赛指定奶油赞助商)
顺南公司(比赛指定馅料赞助商)
中粮鹏泰公司(比赛指定面粉赞助商)


选手的角逐
技术的比拼


本次技能竞赛评委专家团队:

★ 皇后西斯汀运营技术部总监:梁明 先生
★ 广州维朗贸易有限公司东北区经理:陈家峥 先生
★ 美国维益食品公司东北区技术顾问:芦光宇   先生
★ 安琪酵母股份有限公司沈阳销售部高级工程师:黄康平  先生
★ 广州皇威食品有限公司、广州锐力食品有限公司:蔡秉涛  先生

评委团对每个选手的作品都给予细致、专业、公正的评判


参赛选手以及作品展示

 


工作瞬间及合影

 

经评比,最终选拔产生:

面包金奖:刘录
蛋糕金奖:崔景波
月饼金奖:刘庆园
面包银奖:卢波
蛋糕银奖:岳井萍
月饼银奖:李红霞


      

承办方介绍
        沈阳市金粮烘焙专业培训学校,是沈阳市人社局备案的正规职业技术类培训学校。学校隶属于东北著名的烘焙原料经销企业-----沈阳市金粮食品有限公司。建校十六年以来,已经累计培训万名烘焙高端技术人才。学校多次获得国家、省市各级领导的肯定和认可,并且在全国各项烘焙大赛、行业评比中屡获殊荣、频获佳绩 (全国烘焙大赛团体金奖、蛋糕大赛辽吉冠军、行业特殊贡献机构等奖项)。现已成为我国北方地区专业培养就业、创业、西点烘焙人才到中心,也是烘焙技术交流、大型赛事承办的资源整合平台。欢迎各位同仁、有识之士参观指导,合作共赢!!!咨询电话:


 

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