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MANAGEMENT CLASS

经营管理班

经营管理班MANAGEMENT CLASS
金粮烘焙专业学校

经营管理班

入学条件

有一定西点基础的经营爱好者

1、创业预科班:

培训对象:

适合有创业需求,计划在三类以下城市开办面包坊、西点屋等零起点的成年学员。

培训方式:

小班授课,每期月初报告,月中旬开班,每班在810人。

培训学时:1天半。

授课内容:

l  创业项目的选择、调研、论证及选址

l  实体店的开店准备

l  开店前的人员选配及薪酬设定

l  开店的设备选型,原料选购策略

l  产品线的设定

l  开业营销策划及开业庆典活动设计

l  日常经营管理常识

学习费用:26002800/

 

2、门店管理提升班:

培训对象:

烘焙门店的店长、领班、储备店长,有门店相关工作经历

培训方式:

每班开班不低于10人,以讲授理论与研讨案例为主要培训方式。突出理论的实战性和知识的可操作性。借用管理工具,实现管理的简单化、系统化。(上课期间谢绝亲友陪同,可照相不可录像)

培训学时:2

培训内容:

l  晨会的设计与组织

l  连锁门店商品管理

l  连锁门店的经营管理

l  连锁门店的设施、设备管理

l  连锁门店的服务产品设计及执行

l  商品陈列的一般常识

l  商品价格管理及初步营运数据分析

l  门店防损管理

l  门店安全、卫生管理的设定

l  一般性顾客投诉管理方法

l  烘焙电商服务的关注点

学习费用:1600/


培养目标: 适合有创业需求,计划在三类以下城市开办面包坊、西点屋等零起点的成年学员。

教学特色: 小班授课,每期月初报告,月中旬开班,每班在8—10人。

培训时间: 1天半

培训费用: 2600—2800元/人